متى يكون مهرجان منتصف الخريف؟

يبدأ مهرجان منتصف الخريف في اليوم الخامس عشر من الشهر القمري الثامن.

إذا صادف اليوم التالي لعطلة مهرجان منتصف الخريف يوم أحد، فسيكون يوم الاثنين التالي عطلة وطنية في هونغ كونغ.

تاريخ العطلة

نشأ هذا المهرجان في قصة خيالية. أنقذ بطل يُدعى Hou Yi شعبه بإسقاط الشموس التسعة الأخرى التي أحرقت شعبه حتى الموت. ثم تم منحه إكسير الخلود من قبل الملكة أم الغرب.

لم يكن يريد أن يستهلك الإكسير ويترك زوجته الجميلة ولكن المميتة للغاية، تشانغ إير، لذلك أعطى الإكسير لزوجته لحفظه. لسوء الحظ، أجبر تلميذ Hou Yi الخائن Chang Er على ابتلاع الإكسير. ثم أصبحت كائنًا خارقًا للطبيعة. طارت إلى القمر، ومن هناك شاهدت زوجها.

مع العلم أن زوجته قد انفصلت عنه الآن، أصيب هوى يي بالجنون من الحزن. نظر إلى القمر ذات ليلة، فرأى شخصية مثل زوجته. أخذ على عجل الكعك والسككاد (المحفوظ بالسكر سواء كان فواكه أو خضروات أو حلويات) كقرابين لزوجته.

عند سماع ذلك، طور الناس عادة مشاهدة القمر وتناول كعك القمر سنويًا في هذا اليوم.

كيف تم الاحتفال به؟

تشمل الأنشطة رقص التنين الناري والاستمتاع بعرض الفوانيس وتناول كعك القمر.

كعك القمر

كعك القمر هو الطعام الشهير لمهرجان منتصف الخريف. يتم تناول المعجنات في الوقت الذي يفترض أن يكون فيه القمر في أكمل حالاته وألمعه. ويتم تقديمها كهدايا لأفراد الأسرة والأصدقاء والجيران وزملاء العمل والموظفين، وهي لفتة تقليدية تصاحب التجمعات العائلية والاحتفالات العامة.

كعك القمر هو نوع من الوجبات الخفيفة أو معجنات الحلوى مع حشوة حلوة أو مالحة. وهي مستديرة في المقام الأول، لتعكس شكل القمر، ولكن يمكن أيضًا أن تكون مربعة الشكل. كعك القمر الصيني التقليدي، وخاصة كعك القمر على الطريقة الكانتونية، يتم خبزه بلون بني ذهبي ومقولب أو مختوم في الأعلى باسم الحشوة.

تشمل الحشوات الحلوة النموذجية معجون الفاصوليا الحلوة أو معجون بذور اللوتس أو معجون التمر الأحمر (العناب) الذي يغلف واحدًا أو أكثر من صفار بيض البط المملح والمُعالج. تشمل بعض الحشوات اللذيذة الشهيرة لحم الخنزير والنقانق الصينية ولحم الخنزير المشوي والفجل. الحشوة التقليدية الأخرى هي المكسرات المشكلة والفواكه المجففة. الطبقة الخارجية من كعكة القمر عبارة عن عجينة أخرى مصنوعة من دقيق الكيك.